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菠菜面条用料主料面粉500克辅料菠菜汁100毫升配菜适量水120克菜汁面条的做法1.准备好洗干净的菠菜和面粉。2.菠菜切段放米厨破壁机杯子里锁好盖子，用真空档榨汁。3.一定注意接通电源，启动真空果汁档。4.榨好的菜汁不用过滤直接倒进面粉里刮刀翻拌。5.无干粉揉合成团，松弛10分钟的时间中间在揉一次面团。6.松弛好的面团，放在面案上撒干面粉擀开。反复擀几次面就薄了，注意擀的均匀，撒干面粉。7.面皮擀好了，用叠被子的方法折叠起来，折叠的时候不用忘记撒干面粉。我的面案比较小只好把面切开了。8.切面条的时候，切的均匀一些，如果做不到也没有关系的，切完的面条马上就煮。。9.要开水下锅，盖上锅盖，开锅就可以捞出来了。
1.一种脱水菠菜的制作方法，其特征在于，具体步骤如下：（1）将新鲜采收的菠菜洗净后，用浓度为2-2.5%的麦芽酚浸泡12-15分钟后沥干；（2）向沥干后的菠菜表面雾喷一薄层胶质芽孢杆菌菌液，置于2-3℃的冷冻箱内冷冻5-6分钟；（3）将冷冻的菠菜置于真空压力为-12~-15KPa、温度为35-38℃的真空干燥箱内初次干燥8-10分钟；（4）将菠菜置于压力为6-8个大气压下、控制初始温度在10℃，逐渐升温至40℃，得到脱水菠菜。2.根据权利要求1所述的一种脱水菠菜的制作方法，其特征在于，所述胶质芽孢杆菌菌液中胶质芽孢杆菌含量为1×105-3×105CFU/ml。3.根据权利要求1所述的一种脱水菠菜的制作方法，其特征在于，逐步升温期间，每6-10秒升温1℃。脱水菠菜颜色翠绿，叶面平整，脉络清晰，具有浓郁菠菜清香。
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